餐饮市场调查 了解市场状况

餐饮是关系着寻常老百姓日常生活不可或缺的元素。不管你是餐饮老板还是餐饮消费者，以下的一份关于餐饮市场调查报告一定是您关心的内容。
7月21日，中国烹饪协会发布了2014年上半年餐饮市场分析报告，发现中国的餐饮市场总体是稳步回升。据国家统计局数据整理，2014年上半年，限额以上餐饮企业收入3773亿元，同比正增长2.9%，且第二季度的增速是大幅高于第一季度。同时报告也指出餐饮市场运行具有敏感性和波动性，回归市场和回归理性所取得的效果仍需要进一步检验。当然，各省市餐饮市场都呈现不同程度的回暖迹象。比如江苏省、浙江省、陕西省等地限额以上餐饮都止跌并恢复正增长，贵州省、甘肃省等地区虽然依然同比下滑，但降幅也已在逐月减小。而在餐饮市场发展环境方面，扶持大众化餐饮、消费减负以及食品安全问题更趋严格也进行了有关政策上的出台。
总的来说，这份市场调研报告向我们阐述了上半年与我们息息相关的餐饮问题，也让大众了解到了目前餐饮业的状况和现象。