问卷调查，餐饮业必需

餐饮行业是消费者能够直接感受到服务和享受的一个行业，餐饮业的老板需要将食物制作得足够吸引人、味道要有特色、菜品有特点、价格要合理、服务质量要高，消费者也能从自身的体验直接得出结论，哪家店好吃、什么菜好吃、有什么特色小吃、服务好不好等，这些信息都是直接可以获得的，消费者有了第一次的消费体验之后，后面的消费可能就不会选择那些味道不好的餐厅、服务不好的酒店，而是选择那些能让消费者有亲身良好体验的地方消费了。因此，餐饮业为了能够吸引顾客，不断的提高和改善自己的服务和消费体验，问卷调查无疑是最好的一种方式了。

问卷调查在餐饮行业也是使用最多的。调查问卷上可以根据酒店餐厅自己想要从消费者身上知道某些信息以文字的形式出现在问卷上，消费者则可以就此发表自己的看法，比如说菜品的味道咸淡、服务质量的高低、酒店卫生需要改善的地方、餐厅就餐的环境舒适与否等，这些信息餐厅从问卷上可以获得消费者对本店的直接体验和反馈。

通过问卷调查，餐厅和酒店可以从问卷上获得自己想要知道的信息，这样就可以根据消费者的反馈，对某些需要改善的方面进行整改和提高，咸的菜调淡点、服务质量进行培训改善、就餐环境进行一些变化，针对年龄群体进行不同程度的改变，从而达到吸引顾客、提高消费量的目的。