随着洋快餐频频爆出丑闻,并且洋快餐也并不符合国人的饮食习惯,加上都市快节奏的生活步伐与不小的生活压力,中式连锁快餐店迅速崛起,以其量大优惠、方便快捷的特点成为城市人的加油站。为了更好地了解市场与消费者喜好,提高中式快餐店经营水平,更好地为居民服务,很有必要设计
中式快餐调查问卷并开展调查。问题基本涵盖性别、年龄、职业、月收入、快餐需求程度、选择中式快餐的原因、消费时间段、购买方式、经常选择光顾的快餐连锁品牌及消费原因、对中式快餐店服务评价、与洋快餐相比优缺点、连锁店发展方向期望、需要改进的地方、意见与建议等等。在如今的餐饮服务业,中式快餐也打出了像洋快餐如KFC、麦当劳等的知名连锁品牌,如老娘舅、真功夫、永和大王等等,在就餐环境、服务、口味、便利程度上都做的比较好,对照中式快餐调查问卷调研结果,总结经验,才能比较稳当地在市场取得成功。